開(kāi)餐館飯店時(shí)，一般都知道給顧客提供貼心的服務(wù)，美味的菜肴，知道再裝修上花心思，也知道辦理營(yíng)業(yè)執照、經(jīng)營(yíng)許可證等各類(lèi)證書(shū)。但是，卻有不少餐館飯店忽視了商用廚房的衛生環(huán)境，對廚房污染無(wú)動(dòng)于衷，對安裝油煙凈化器存在認識誤區。

　　誤區一：節省投資成本，不用油煙凈化。其實(shí)油煙凈化器的價(jià)格可能達不到空調的費用，安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的?？照{可以使就餐的顧客用餐舒適，而油煙凈化器則可以讓廚房工作人員在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調出美味菜肴。

　　誤區二，不安裝油煙凈化器也可通過(guò)衛生檢測。有些餐館飯店投機取巧，以家用抽油煙機代替而通過(guò)了衛生檢測。但是家用與商用存在很大區別，家用的抽油煙機沒(méi)有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環(huán)境污染，還會(huì )危害到周?chē)用竦慕】怠?/p>

　　誤區三，日常煙霧不大，無(wú)需安裝。有些規模小的餐館飯店，出餐少，認為沒(méi)必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒(méi)有及時(shí)對油煙進(jìn)行處理，油煙外漏產(chǎn)生污染外，還會(huì )對廚房?jì)炔科渌O備造成影響，使墻壁附上油污難以清理，加速其他廚房設備老化。

　　誤區四，壽命短，清理麻煩。我們鑫協(xié)環(huán)保的油煙凈化器多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制作，具有放電性能強、耐腐蝕等特點(diǎn)，清洗時(shí)只需取出里面的機芯，用燒堿清洗即可。只要做好日常的維護保養，設備的壽命一般可在8年以上。